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Prodotti Salati
Cantucci alle Mandorle
CANTUCCI ALLE MANDORLE
ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 00
Uova
Zucchero
Margarina vegetale
Mandorle
Aromi naturali
Agente lievitante (E450, E500)
Amido di frumento
PROCESSO PRODUTTIVO
Si presentano friabili e fragranti al gusto.
L’impasto viene suddiviso in pezzature di 500 gr e viene steso formando dei filoni che, una volta in teglia, vengono schiacciati e cotti a 180°.
Dopo la cottura, il filone viene tagliato, ottenendo dei pezzetti di pasta obliqua, che vengono riposizionati
ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 00
Uova
Zucchero
Margarina vegetale
Mandorle
Aromi naturali
Agente lievitante (E450, E500)
Amido di frumento
PROCESSO PRODUTTIVO
Si presentano friabili e fragranti al gusto.
L’impasto viene suddiviso in pezzature di 500 gr e viene steso formando dei filoni che, una volta in teglia, vengono schiacciati e cotti a 180°.
Dopo la cottura, il filone viene tagliato, ottenendo dei pezzetti di pasta obliqua, che vengono riposizionati